परियोजना के घटक

स्कीमका उद्देश्य कुशल भंडारण, परिवहन एवं न्यूनतम प्रसंस्करण के माध्यम से हानियों कोकम करते हुए छोर दर छोर, खेत से उपभोक्ता तक लिंकेज स्थापित करते हुए कृषि,बागवानी, डेयरी, मछली एवं समुद्री, पॉल्ट्री एवं मांस उत्पादों के लिए एक मजबूतशीतश्रृंखला सुविधा की स्थापना को सुगम बनाना है । शीतश्रृंखला परियोजनाओं केविभिन्न घटक निम्नानुसार हैं:-

• खेत स्तर तथा केंद्रों पर न्यूनतम प्रसंस्करण केंद्र जिसमें तौल, छंटाई,ग्रेडिंग, वैक्सिंग, पैकिंग, प्री-शीतलन, नियंत्रित वातावरण (सीए)/संशोधित वातावरण(एमए) शीतागार, सामान्य भंडारण तथा त्वरित प्रशीतन (आईक्यूएफ) के लिए सुविधा हो ।
• चल प्री- शीतलन वैनें तथा रीफर ट्रक
• बहु उत्पादों तथा बहु नियंत्रित वातावरण (सीए)/संशोधित वातावरण (एमए)चैम्बरों/शीतागारों/परिवर्ती आद्रता चैम्बरों, पैकिंग सुविधा, क्लीनिंग इन प्रौसेसफॉग ट्रीटमेंट, एकल त्वरित प्रशीतन (आईक्यूएफ) तथा ब्लास्ट फ्रीजिंग सहित विवरण हब।
• प्रदीपन सुविधा ।